鲍鱼炖橄榄的做法
材料：
- 鲍鱼
- 橄榄
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
- 将橄榄洗净备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入鲍鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒烧开，加入清水没过鲍鱼，加盐和鸡精调味。
- 放入橄榄，炖煮20分钟左右，直到鲍鱼和橄榄都变软。
- 最后收汁即可。
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