毛豆煮鱼的做法
1. 准备食材：鱼、毛豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 鱼洗净切块，毛豆焯水备用。
3. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入焯水后的毛豆，再煮5分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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