清蒸鱼的做法用筷子
清蒸鱼的做法：
1. 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨即可。
2. 在鱼身两侧各抹上一些盐和料酒，腌制10分钟。
3. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
4. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出鱼，撒上葱花和香菜，淋上热油。
6. 用筷子在鱼身两侧各插入一下，如果插入很容易，说明鱼已经熟透了。
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