花蛤炖冬瓜汤的做法

• 汤的做法

花蛤炖冬瓜汤的做法：

1. 花蛤提前用盐水浸泡1小时，去除沙粒。

2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 锅中加入适量水，放入花蛤，大火煮沸至花蛤全部开口，捞出备用。

5. 锅中加入适量清水，放入冬瓜、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

6. 加入花蛤，继续炖煮5分钟。

7. 加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可。

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