广东冬菇鸡汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

广东冬菇鸡汤的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 冬菇：50克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，冬菇泡发洗净备用。
  2. 锅中加入清水，放入鸡肉、冬菇、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
  3. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

  • 煲汤时火候要适中，过大容易煮破鸡肉，过小则时间过长。
  • 冬菇要提前泡发，泡发时间不宜过长，否则口感会变差。

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