广东冬菇鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 冬菇：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，冬菇泡发洗净备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、冬菇、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 煲汤时火候要适中，过大容易煮破鸡肉，过小则时间过长。
- 冬菇要提前泡发，泡发时间不宜过长，否则口感会变差。
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