河南腐竹的做法大全
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做法大全
河南腐竹的做法大全
河南腐竹是一道传统的河南特色小吃，制作简单，口感鲜美，营养丰富。以下是河南腐竹的几种常见做法：
1. 红烧腐竹：将腐竹泡软，切成段，用油煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、糖、料酒、盐等调味料，煮至汁浓即可。
2. 炒腐竹：将腐竹泡软，切成段，用油煎至金黄色，加入蔬菜、肉类等食材一起炒制，调入适量的盐、酱油等调味料即可。
3. 煮腐竹：将腐竹泡软，放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的盐、酱油、蒜泥、香菜等调味料即可。
4. 烤腐竹：将腐竹泡软，切成条状，用油煎至金黄色，放入烤箱中烤制，调入适量的盐、孜然粉等调味料即可。
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