清真红烧牛尾的家常做法
清真红烧牛尾的家常做法
清真红烧牛尾是一道美味的清真菜肴，下面是它的家常做法：
材料：
- 牛尾500克
- 葱姜蒜适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛尾洗净，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛尾煸炒至表面变色。
- 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛尾变得软烂入味。
- 最后收汁即可。
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