咸鸭爪做法大全集
咸鸭爪做法：
1. 将鸭爪洗净，用刀在鸭爪上划几刀，以便入味。
2. 将鸭爪放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出鸭爪，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 将鸭爪放入干净的容器中，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油等调料，拌匀。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制24小时即可食用。
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