瓢儿菜的家常做法
瓢儿菜的家常做法：
1. 准备瓢儿菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油。
2. 瓢儿菜洗净后切成段，蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入瓢儿菜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋适量调味。
5. 翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6. 最后加入少许香油即可。
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