排骨海带土豆煲的做法：
1. 准备好排骨、海带、土豆、葱姜蒜等食材。
2. 排骨焯水去血水，海带提前泡发，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。
6. 加入海带和土豆块，加入适量清水没过食材，大火烧开后转小火煲煮1-2小时，至排骨、海带、土豆熟烂入味即可。
7. 最后根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜末即可。
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