杏鲍菇木耳肉的做法

• 美食食谱

材料：

杏鲍菇200克、黑木耳50克、瘦肉100克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

做法：

1. 杏鲍菇切去根部，洗净备用；黑木耳泡发洗净，撕成小块备用；瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色，加入杏鲍菇和黑木耳翻炒均匀。

3. 加入适量的水，烧开后加盖焖煮5分钟，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

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