西红柿黄花鱼的做法
材料：
- 黄花鱼一条
- 西红柿2个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 西红柿切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入西红柿煸炒至软烂。
- 加入适量清水，放入黄花鱼，加入料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到黄花鱼熟透入味即可。
- 起锅前撒上葱花即可。
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