鲳鳊鱼的做法大全

清蒸鲳鳊鱼

1.将鲳鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;

2.将姜、葱切成丝,放在鱼身上;

3.将料酒、盐、鸡精、清水混合,淋在鱼身上;

4.将鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

红烧鲳鳊鱼

1.将鲳鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用;

2.将葱姜蒜切成末,放入锅中爆香;

3.放入鲳鳊鱼煎至两面金黄;

4.加入料酒、酱油、糖、盐、清水,烧开后转小火炖煮20分钟;

5.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

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