虾仁千页豆腐汤的做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 千页豆腐 1 块
- 鸡蛋清 1 个
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱花、姜末、清水 适量
步骤：
- 将千页豆腐切成小块，虾仁洗净备用。
- 锅中加入清水，放入千页豆腐煮至软烂。
- 加入虾仁，煮至变色。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱花、姜末，煮开后加入鸡蛋清，搅拌均匀即可。
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