虾皮西胡炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

虾皮西胡炒鸡蛋的做法

1.准备好虾皮、西胡、鸡蛋、葱姜蒜等食材。

2.将虾皮用清水浸泡10分钟，然后沥干备用。

3.西胡洗净切段，葱姜蒜切末备用。

4.鸡蛋打散备用。

5.锅中倒入适量油，烧热后放入虾皮煸炒出香味。

6.加入西胡段和葱姜蒜末翻炒均匀。

7.倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

8.加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。

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