虾皮西胡炒鸡蛋的做法
材料：
- 虾皮
- 鸡蛋
- 西湖蜜汁
- 油
- 盐
- 葱姜蒜
步骤：
- 将虾皮用清水泡软备用。
- 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
- 锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入虾皮煸炒。
- 加入西湖蜜汁翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒至熟。
- 出锅前撒上葱花即可。
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