新鲜黄豆节瓜煲汤做法
材料：
- 新鲜黄豆 200 克
- 节瓜 1 根
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将新鲜黄豆浸泡在清水中 2 小时，然后沥干备用。
- 节瓜去皮，切成小块备用。
- 瘦肉切成薄片备用。
- 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入黄豆和节瓜，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲 1 个小时。
- 加入适量盐调味即可。
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