糖醋里脊做法大全

• 做法大全

糖醋里脊的做法：

1. 里脊肉切成长约5厘米、宽约1.5厘米、厚约0.5厘米的条状，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 把腌制好的里脊肉均匀地裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末爆香，倒入适量的糖、醋、盐、酱油、番茄酱和清水，烧开后加入适量的水淀粉勾芡。

4. 把炸好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，让每一块里脊肉都裹上糖醋汁即可。

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