蒜蒸茄子的家常做法大全：
1. 蒜蓉蒸茄子：将茄子切成段，蒜切末，蒸锅中加水烧开，放入茄子蒸5分钟，取出，撒上蒜末，淋上热油即可。
2. 蒜泥茄子：将茄子切成薄片，蒜切末，加入盐、酱油、醋、糖、香油、料酒、水淀粉调成汁，蒸锅中加水烧开，放入茄子蒸5分钟，取出，淋上调好的汁即可。
3. 蒜蓉蒸茄子配豆瓣酱：将茄子切成段，蒜切末，蒸锅中加水烧开，放入茄子蒸5分钟，取出，撒上蒜末，淋上热油，配上豆瓣酱即可。
4. 蒜蓉蒸茄子配蒸鱼豉油：将茄子切成段，蒜切末，蒸锅中加水烧开，放入茄子蒸5分钟，取出，撒上蒜末，淋上热油，配上蒸鱼豉油即可。
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