水煮鸡蛋
1. 把鸡蛋放入锅中，加入冷水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，立即熄火，盖上锅盖，焖10-12分钟。
3. 把鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，这样剥起来更容易。
盐水鸡蛋
1. 把鸡蛋放入锅中，加入冷水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，加入适量的盐，继续煮10-12分钟。
3. 把鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，这样剥起来更容易。
酱油蛋
1. 把鸡蛋放入锅中，加入冷水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，加入适量的酱油，继续煮10-12分钟。
3. 把鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡5分钟，这样剥起来更容易。
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