最简单的炒鸡做法大全
酱爆鸡丁
1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒切丁，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色。
4. 加入青红椒和葱姜蒜末翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀即可。
蒜泥白肉
1. 猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 蒜切末，加入盐、醋、酱油拌匀做成蒜泥酱。
3. 热锅凉油，放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜泥酱翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒、花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末，青红椒切丁。
4. 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和青红椒翻炒均匀。
6. 加入干辣椒和花生米，翻炒均匀。
7. 加入酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀即可。
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