肉柳蛋的做法
1. 准备材料：鸡蛋、猪肉馅、盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、香菜。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将肉馅鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液推向锅边，让未凝固的鸡蛋液流入锅中。
5. 待鸡蛋液凝固后，用铲子将肉馅鸡蛋液翻面，继续煎熟。
6. 煎熟后，撒上香菜即可。
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