泡菜的简易做法大全

• 做法大全

泡菜的简易做法

1. 准备材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖。

2. 将白菜切成小块，加入适量盐，腌制30分钟至1小时。

3. 将葱、姜、蒜切碎，加入适量辣椒粉、鱼露、糖，搅拌均匀。

4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入调料，搅拌均匀。

5. 将泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待发酵后放入冰箱冷藏。

其他泡菜做法

1. 韩式泡菜：将白菜切成小块，加入盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖，腌制后发酵。

2. 泡菜饭：将泡菜和米饭混合煮熟，加入适量酱油、芝麻油、葱花、炒熟的肉末，搅拌均匀即可。

3. 泡菜汤：将泡菜和猪肉一起煮，加入适量葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、辣椒粉，煮至熟透即可。

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