泡菜的简易做法大全

泡菜的简易做法

1. 准备材料:白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖。

2. 将白菜切成小块,加入适量盐,腌制30分钟至1小时。

3. 将葱、姜、蒜切碎,加入适量辣椒粉、鱼露、糖,搅拌均匀。

4. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入调料,搅拌均匀。

5. 将泡菜装入密封容器中,放置室温下2-3天,待发酵后放入冰箱冷藏。

其他泡菜做法

1. 韩式泡菜:将白菜切成小块,加入盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖,腌制后发酵。

2. 泡菜饭:将泡菜和米饭混合煮熟,加入适量酱油、芝麻油、葱花、炒熟的肉末,搅拌均匀即可。

3. 泡菜汤:将泡菜和猪肉一起煮,加入适量葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、辣椒粉,煮至熟透即可。

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