苦菊炒蛋
1. 苦菊洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，放入苦菊翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味，最后加入煎好的蛋块翻炒均匀即可。
苦菊炒肉片
1. 苦菊洗净切段，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入苦菊翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味，最后加入煸炒好的肉片翻炒均匀即可。
苦菊炒粉丝
1. 苦菊洗净切段，粉丝提前泡软备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入苦菊翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味。
3. 加入泡软的粉丝翻炒均匀，加入适量水煮开，煮至粉丝软烂，收汁即可。
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