土豆粉皮的做法
1. 准备土豆淀粉、水、盐，按照2:1:1的比例混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合好的土豆淀粉糊倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到糊状物变成半透明状，不再有白色颗粒出现。
3. 将糊状物倒入平底容器中，晾凉后切成条状或者切成小块。
4. 将切好的土豆粉皮放入开水中焯烫，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。
5. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等。
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