节瓜瑶柱汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

节瓜瑶柱汤的做法

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 瑶柱 50克
  • 瘦肉 100克
  • 姜片 3片
  • 清水 适量
  • 盐 适量

做法：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；瑶柱用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  2. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瑶柱煸炒出香味。
  4. 加入清水，放入冬瓜和腌制好的瘦肉，大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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