活海参葱烧海参的做法

• 美食食谱

活海参葱烧海参的做法：

1.将活海参放入清水中浸泡2-3天，每天换水3-4次，直到海参排出沙子和杂质为止。

2.将处理好的海参放入锅中，加入清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至海参变软。

3.捞出海参，切成片状备用。

4.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入海参片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，让海参入味即可。

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