五花肉顿炸豆腐的做法大全

五花肉顿炸豆腐的做法

1. 准备五花肉、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉、油。

2. 将五花肉切成小块,用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。

3. 豆腐切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

4. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入豆腐块煸炒均匀,加入适量水,烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入少许盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

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