香煎三文鱼骨的做法
香煎三文鱼骨的做法
1. 准备三文鱼骨，用盐和黑胡椒均匀地擦在鱼骨上。
2. 热锅凉油，放入鱼骨，用中小火煎至两面金黄色。
3. 加入蒜末、姜末、葱花、红椒丝、香菜等调料，煎至鱼骨表面呈现焦糖色。
4. 倒入适量的料酒和清水，加盖焖煮5分钟左右，直到鱼骨熟透。
5. 最后撒上一些葱花和香菜即可。
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