蒜苔肉丁打卤做法大全
蒜苔肉丁打卤做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 蒜苔300克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小丁，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 蒜苔洗净切段，葱姜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色
- 加入葱姜末煸炒出香味，放入蒜苔煸炒至断生
- 加入适量水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，用淀粉水勾芡即可
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