咖喱饭不放肉的做法大全
咖喱饭不放肉的做法大全
咖喱饭是一道非常受欢迎的日本料理，通常会加入肉类作为主要的蛋白质来源。但是，如果你是素食主义者或者不吃肉，也可以享受美味的咖喱饭。以下是几种不放肉的咖喱饭做法：
1. 蔬菜咖喱饭
将洋葱、胡萝卜、土豆、南瓜等蔬菜切成小块，用油炒至微黄色。加入咖喱块和水，煮至蔬菜变软。最后加入煮好的米饭，搅拌均匀即可。
2. 豆腐咖喱饭
将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄色。加入洋葱、胡萝卜等蔬菜炒至微黄色。加入咖喱块和水，煮至蔬菜变软。最后加入煮好的米饭和煎好的豆腐，搅拌均匀即可。
3. 鸡蛋咖喱饭
将鸡蛋打散，用油煎至熟。加入洋葱、胡萝卜等蔬菜炒至微黄色。加入咖喱块和水，煮至蔬菜变软。最后加入煮好的米饭和煎好的鸡蛋，搅拌均匀即可。
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