白菜熬带鱼的做法

• 鱼的做法

白菜熬带鱼的做法

材料：

  • 带鱼一条
  • 白菜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 白菜洗净，切成块状。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入带鱼煎至两面金黄色。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的清水，放入白菜块，煮至白菜变软。
  8. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至汤汁浓稠即可。

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