鸭腿炖土豆的做法视频：
1. 准备材料：鸭腿、土豆、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 鸭腿洗净切块，土豆去皮切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入鸭腿块煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要没过鸭腿和土豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。
8. 最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。
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