糯米面的做法
糯米面是一种传统的中国面食，口感Q弹，适合做各种面食，如糯米团、糯米饭、糯米糍等。以下是糯米面的做法大全：
糯米面的基础做法
材料：糯米粉、水。
步骤：
- 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。
- 将面团搓成长条状，切成小块，搓成圆形。
- 将糯米面放入沸水中，煮至浮起即可。
糯米面的糯米团做法
材料：糯米面、水、芝麻馅、红豆馅、糖。
步骤：
- 将糯米面和水按照2:1的比例混合，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形。
- 将芝麻馅、红豆馅、糖等馅料包入面团中。
- 将糯米团放入沸水中，煮至浮起即可。
糯米面的糯米饭做法
材料：糯米、糯米面、水、肉末、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒。
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
- 将肉末、香菇、葱姜蒜等配料切碎。
- 将糯米面和水按照2:1的比例混合，揉成面团。
- 将糯米和配料混合，加入适量的盐、酱油、料酒拌匀。
- 将糯米面搓成长条状，切成小块，搓成圆形。
- 将糯米和糯米面混合均匀，放入电饭煲中蒸熟即可。
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