阿胶猪骨汤做法
材料：
- 猪骨500克
- 阿胶20克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将阿胶用温水泡软备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入猪骨煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
- 将泡软的阿胶加入锅中，继续炖煮1小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
阿胶猪骨汤的功效与作用
阿胶猪骨汤是一道滋补养生的汤品，具有滋阴补肾、润肺止咳、养颜美容等功效。适合体质虚弱、气血不足、皮肤干燥等人群食用。
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