辣爆龙虾的做法大全
辣爆龙虾的做法
材料：
- 龙虾2-3只
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10-15个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾肠，切成段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入龙虾煸炒至变色。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入盐、糖、生抽、老抽、清水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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