豆腐鱼头汤的做法
材料：
- 鲜鱼头1个
- 豆腐1块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鱼头洗净，切成块状备用。
- 豆腐切成块状备用。
- 姜片和葱段备好。
- 锅中加入清水，放入鱼头块、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入豆腐块，继续煮5分钟。
- 加入盐和料酒调味即可。
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