黄焖鸡烩菜的做法

• 美食食谱

黄焖鸡烩菜的做法

黄焖鸡烩菜是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

  1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。
  2. 将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
  3. 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
  5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微焦。
  6. 加入适量水，放入煎好的鸡块，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等调味料，烧开后转小火炖煮20分钟。
  7. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，收汁即可。

黄焖鸡烩菜口感鲜美，汁浓味美，营养丰富，适合全家人食用。

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