鸡肉皮冻做法大全

• 做法大全

鸡肉皮冻做法

1. 准备材料：鸡皮、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将鸡皮和猪骨洗净，放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。

3. 加入姜、葱、料酒、盐、胡椒粉，转小火煮2-3小时。

4. 将煮好的鸡皮和猪骨捞出，放入冰水中浸泡，使其凝固。

5. 取出凝固的鸡皮和猪骨，切成小块，装入碗中。

6. 将煮好的汤倒入碗中，放入冰箱冷藏几小时即可。

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