带壳卤鸡蛋的做法
带壳卤鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
2. 鸡蛋用水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋一厘米左右，加入料酒，大火烧开后转小火煮6-8分钟，煮熟后捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，加入适量的水，加入生抽、老抽、冰糖，烧开后转小火煮5分钟。
4. 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用勺子将卤汁淋在鸡蛋表面，煮10分钟左右，让鸡蛋充分入味即可。
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