茄子炒番茄丝的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜

茄子炒番茄丝的做法

1. 茄子切成丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。

2. 番茄切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入番茄丝翻炒，炒至出汁。

5. 加入茄子丝翻炒，炒至软烂。

6. 加入盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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