番茄黄豆牛腩汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

番茄黄豆牛腩汤的做法

材料：

  • 牛腩肉500克
  • 黄豆100克
  • 番茄2个
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛腩肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上。
  3. 番茄切块备用。
  4. 姜片切片，葱切段备用。
  5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  6. 放入牛腩肉煸炒至变色。
  7. 加入料酒煮至酒精挥发。
  8. 加入黄豆和番茄块，加入清水。
  9. 大火煮开后转小火炖煮2小时左右。
  10. 加入适量盐调味即可。

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