冬笋鲫鱼汤的做法
材料：
- 冬笋 200克
- 鲫鱼 1条
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将冬笋去皮，洗净切片备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
- 加入冬笋片，继续煮10分钟。
- 加入盐、料酒调味即可。
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