干香菇的家常做法
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家常菜
干香菇的家常做法
干香菇是一种常见的食材,它具有浓郁的香味和口感,是很多菜肴的必备材料。以下是一种简单的家常做法:
材料:
- 干香菇
- 生姜
- 葱
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 清水
步骤:
- 将干香菇用清水泡软,洗净备用。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 加入泡软的干香菇,煸炒几分钟。
- 加入适量的清水,加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖,煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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