干香菇的家常做法

干香菇的家常做法

干香菇是一种常见的食材,它具有浓郁的香味和口感,是很多菜肴的必备材料。以下是一种简单的家常做法:

材料:

  • 干香菇
  • 生姜
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 清水

步骤:

  1. 将干香菇用清水泡软,洗净备用。
  2. 生姜切片,葱切段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入泡软的干香菇,煸炒几分钟。
  5. 加入适量的清水,加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖,煮开后转小火炖煮20分钟。
  6. 最后收汁即可。

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