凉拌手撕蒜薹的做法

• 美食食谱

凉拌手撕蒜薹的做法

1. 准备蒜薹，洗净后切成段。

2. 准备一些调料，包括盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、辣椒油等，按照个人口味适量调配。

3. 将蒜薹放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡一下，使其保持脆嫩口感。

4. 将焯好水的蒜薹捞出沥干水分，用手撕成细条状。

5. 加入调料，拌匀即可。

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