牛奶片片鱼的做法
材料：
- 牛奶片片鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛奶片片鱼洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将鱼块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 将锅中的油倒出，留少许底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入清水，烧开后放入煎好的鱼块，煮至汤汁浓稠即可。
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