三杯鸭舌的正宗做法

• 美食食谱

三杯鸭舌的正宗做法：

1. 准备材料：鸭舌、蒜、姜、青葱、米酒、酱油、糖、香油。

2. 鸭舌焯水：将鸭舌放入锅中，加入足够的水，煮开后焯水，捞出备用。

3. 炒香料：将蒜、姜、青葱切末，放入锅中炒香。

4. 加入鸭舌：将焯水后的鸭舌放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入调料：加入适量的米酒、酱油、糖，翻炒均匀。

6. 焖煮：加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到汁收干。

7. 出锅：淋上香油即可。

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