高压锅闷猪脚做法

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高压锅闷猪脚做法

1. 准备材料：猪脚、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

2. 猪脚洗净切块，姜蒜切片备用。

3. 高压锅加水烧开，放入猪脚焯水，捞出洗净备用。

4. 高压锅加入适量油，放入姜蒜爆香，加入猪脚煸炒。

5. 加入八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，加入适量水，水量不要超过猪脚。

6. 关上高压锅盖，大火加压，压10分钟后关火，自然降压。

7. 打开高压锅盖，开火收汁，收到汁变稠即可。

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