油炸面鱼儿的做法

• 面食, 鱼的做法

油炸面鱼儿的做法

材料：

  • 面鱼儿 500克
  • 面粉 100克
  • 淀粉 50克
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将面鱼儿洗净，切成块状，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟。
  2. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
  3. 将腌制好的面鱼儿块沾上面糊。
  4. 热锅凉油，将沾好面糊的面鱼儿块放入锅中，炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，撒上葱花即可。

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