莲子红豆银耳南瓜盅的做法
1. 准备材料：南瓜、莲子、红豆、银耳、冰糖。
2. 将莲子和红豆提前泡发，银耳提前泡软备用。
3. 将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
4. 将莲子、红豆、银耳和南瓜放入砂锅中，加入适量清水。
5. 开火煮沸后，转小火煮1-2小时，直到南瓜烂熟。
6. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
7. 将煮好的南瓜盅装入碗中即可食用。
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